ルイビルのバイオプロダクツがバーボンの余剰蒸留酒のピッチを獲得

バーボン・フライトで

ケンタッキー州ルイビル —ルイビルの BioProducts が審査員によって最優秀賞に選ばれました。 フィラデルフィアの SoMax Circular Solutions が次点に選ばれ、群衆のお気に入りに選ばれました。

BioProducts のコンセプトには、低カロリー甘味料であるキシロースと電池セルに応用できる活性炭を生成するプロセスが含まれています。 優勝者には、ケンタッキー州ジェームス B. ビーム研究所の会議で発表する権利と、ケンタッキー州蒸留酒協会から寄贈されたバーボンのコレクションが与えられました。

ケンタッキー州の蒸留所の数は過去 10 年間で 250% 増加しており、業界の使用済み穀物副産物に対処する必要性が高まっています。 バーボンが 1 ガロン生産されるごとに、約 10 ガロンの蒸留残油が残ります。

現在、蒸留器の供給が増加するにつれて、従来のローテク用途を含む蒸留器の需要は減少しています。 夏の間、持続可能性と環境への影響を優先した静止画ソリューションのアイデアを提出するようイノベーターに呼びかけました。 蒸留所と蒸留器のエンドユーザーにとって経済的価値を実証しました。 そして、とりわけソリューションのスケーラビリティを強調しました。

蒸留器問題への取り組みに関連したこの種のピッチコンテストは初めてで、ダウンタウン・ルイビル・マリオットの第25回ディスティラーズ・グレーンズ・シンポジウムで蒸留所と業界関係者の聴衆を集めて開催された。 このイベントは、ディスティラーズ グレーンズ技術評議会、ケンタッキー州スピリッツのジェームス B. ビーム研究所、エネルギー環境内閣であるイノベーション インキュベーテッド、およびケンタッキー州経済開発内閣である KY イノベーションとのパートナーシップを通じて主催され、政府の支援と指導を受けました。ケンタッキー蒸留酒協会。

BioProducts のプレゼンテーションは、同社の創設者兼 CEO である Jagannadh Satyavolu 博士と、プロジェクトのパートナーである C&I Engineering の Cliff Speedy によって行われました。 同社は、1 日あたり 75,000 ガロンの蒸留廃液を処理し、それを糖尿病に優しい砂糖代替品、活性炭、バイオコール、および動物飼料に使用できるタンパク質に変換できるユニットを構築する計画を立てています。

他の発表者は次のとおりです。

SoMax Circular Solutions の Dan Spracklin 氏ペンシルベニアに本拠を置く SoMax Circular Solutions は、水熱炭化 (HTC) を使用して使用済み穀物から貴重な副産物を回収します。 このプロセスでは、蒸留廃液が固体のカーボンニュートラルなバイオ燃料、きれいな水、栄養素に変換されます。 熱エネルギーときれいな水を蒸留所で使用できるため、経費と二酸化炭素排出量が削減されます。

エリック・ジェンスとスティーブ・ウェスリーとローカル・ソルズシカゴに本拠を置く Local Sols は、使用済み穀物をブランド化された高級ペットフードや植物性食品にアップサイクルしています。クロ兵バエの幼虫とレッドウィグラーを組み合わせて使用​​し、使用済み穀物を生のタンパク質に迅速に変換します。 このモデルは拡張可能で、蒸留業者が持続可能なボトルをブランド化できるだけでなく、持続可能なタンパク質を原料としたペットフードのブランド化も可能になり、従来のペットフード製造によって発生する土地、水、温室効果ガスの量を削減できます。

ブランドン・コレースとドン・コレース、メリディアン・バイオテックテキサスに本拠を置く Meridian Biotech は、エタノール/アルコール業界での経験を持つ産業用バイオテクノロジー企業です。 Meridian Biotech は、余剰蒸留廃液を水産養殖魚粉やペットフード産業で使用される代替副産物に加工する計画を提案しました。

George Bower 氏とバイオガス技術グループレキシントンに本拠を置くバイオガステクノロジーグループは、生の蒸留廃液を処理して回収可能な製品に変換する年間50万トンの集中施設の開発をマリオン郡に提案した。 この施設では、プロセス排出量ゼロの特許取得済み技術を運用し、蒸留廃液を再生可能な天然ガス、CO2、その他の商用製品に変換します。 このシステムは、従来のドライハウスに代わる低エネルギー入力です。

ジョン・ライト氏とコンチネンタル・リファイニング・カンパニーサマセットに本拠を置くContinental Refining Co. LLCは、蒸留穀物を処理して植物油や動物飼料の副産物を抽出する方法を提案した。 彼らのモデルには、蒸留所が湿式蒸留水を配送するためのオフサイトの場所が含まれていたため、蒸留所に追加の投資は発生しませんでした。

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